Platillos de Colombia
Es posible que algunos ya conozcas varias de sus capitales y
varios de sus atractivos que sin duda uno de ellos es, su gastronomía.
La comida en Colombia es una sorpresa para el paladar, cada
región de Colombia se envuelve de los platillos que sin duda podrías disfrutar
en todos sus rincones pero que sin duda como en todos lados tiene su variación en
cuanto a sus preparaciones en cada rincón.
También te presentamos ciertas bebidas que podrías disfrutar
al viajar a Colombia. Es parte de su costumbre y un parte importante que experimentar en esta vida.
Ajiaco
El Ajiaco es una sopa hecha con tres diferentes tipos de
papa, pollo, alcaparras, maíz y arroz. Se sirve en cazuelas con el pollo
deshebrado y las papas picadas, se acompaña con crema de leche, alcaparras,
aguacate y ají casero. Esta sopa es un plato tradicional en Bogotá.
Foto de: Pollo en salsa de Maracuyá
El pollo se acompaña con una salsa de maracuyá, una fruta agridulce.
Posta Negra
La Posta Negra es carne de res finamente cortada y marinada
con cebolla, vinagre, ajo, otras hierbas y se acompaña con arroz.
Gelatina de pata
Es una golosina típica que se fabrica con la gelatina que
queda después de la cocción prolongada de
la pata de res. Se le agrega panela,
leche, canela y vainilla y se deja cuajar. Fama tiene el municipio de Andalucía
en Valle del Cauca por dicha golosina.
Algo que es importante que tienes que probar en algún visita a Colombia es:
EL Café de Colombia
El café de Colombia es mundialmente conocido por ser una increíble,
rico y suave bebida caliente. Se toma negro (conocido como tinto), café con
leche (conocido como perico), y entre otras formas.
Y si deseas disfrutar de una taza de calidad, les
recomendamos visitar Juan Valdez.
Foto de:
Champús vallecaucano
Una bebida creada con la mezcla de: melao de panela, maíz quebrado, lulo, piña, canela, clavos de olor y las hojitas de naranjo agrio. Es mayormente conocida en el Valle del Cauca que encontrarás mucho en Cali.
Foto de:
Aguardiente colombiano (Antioqueño)
El aguardiente es casi como la bebida nacional de Colombia.
Se toma puro o mezclado en cócteles, y es el licor más común para las noches.Es
un destilado de caña y anís, por lo que probable la primera vez note guste,
pero no te sorprendas si terminas tomándolo toda la noche.
Borojó
El borojó es una fruta, altamente energética, y nutritiva. Según
dicen, mejora el desempeño sexual.
Asi que, ¿qué mejor razón para probarlo? Se consume mayormente en jugos.
Asi que, ¿qué mejor razón para probarlo? Se consume mayormente en jugos.
Foto de:
Canelazo
Esta bebida tiene 3 ingredientes principales: canela, aguardiente y panela. Se toma caliente en las zonas montañosas del país, justamente para combatir el frío con una buena dosis de calorías y licor de anís.
Foto de:
Y algunas frutas que podrías encontrar son:
Curuba
La curuba es una fruta con una sabor similar a la maracuyá.
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Foto de:
Lulo
Es bastante cítrica y su sabor se asemeja al de la lima;
definitivamente debe probarla.
Maracuyá
Así como el lulo, y varias otras frutas en esta lista, la
maracuyá alcanza su punto más alto de sabor si se srive en jugo. También viene
bastante bien consumirla sola y, aunque es bastante ácida, es muy buena para
comenzar el día.
Uchuva
Las uchuvas se encuentran en cubiertas sedoas, que se abren
para obtener estas pequeñas bolitas de color naranja. Tienen una suave saber,
dulce y ácido, y las encontrará en muchos lugares.
Foto de:
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